Yves-Marie Bouillon est spécialiste de la poésie de Guillaume Apollinaire. A l’occasion des commémorations du centenaire de la fin de la première guerre mondiale, il propose sur notre antenne des lectures de Calligrammes, œuvre majeure et crépusculaire du poète, blessé pendant le conflit.

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Connaître les conditions et techniques de conservation des aliments permet d’éviter de jeter la nourriture alors que 10 millions de tonnes d’aliments consommables passent à la poubelle chaque année en France. Le point avec Françoise Doucet de l’association 4 quarts à l’occasion de la Semaine européenne de réduction des déchets. 

L’association 4 quarts, partenaire de Radio Evasion se donne pour mission de facilité l’accès de tous à une alimentation de qualité. Françoise Doucet est formatrice en qualité et sécurité alimentaires.

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Lorie Dilosquer, animatrice et Céline Le Huédé, administratrice de Polysonnance pratiquent elles-mêmes la réduction des déchets au quotidien.

Réduire le volume de ses poubelles, voire éliminer (presque) tous ses déchets ménagers, c’est parfois plus facile à dire qu’à faire. L’association Polysonnance à Châteaulin propose des ateliers pour évoluer à son rythme vers le zéro déchet en s’amusant.

La réduction des déchets ne s’arrête pas à la Semaine européenne de réduction des déchets ; avec Polysonnance, on peut s’y mettre toute l’année grâce aux ateliers “à faire soi-même”

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En agriculture bio, les “contraintes environnementales” deviennent des atouts, au bénéfice de la production mais aussi de la santé de tous et de l’état de la planète. La maison de la bio (Mab) et le Groupement des agriculteurs bio (Gab) du Finistère aident les paysans à favoriser la biodiversité dans leurs fermes.

Le site internet de la Mab 29 et celui du Gab 29 

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Le numérique a révolutionné le tourisme comme tous les autres domaines. Des entreprises innovantes et créatives ont vu le jour partout en France – première destination touristique au monde – comme e.mage in 3 D à Camaret. Mais confrontée à la multiplicité des décideurs, des offices, des échelons territoriaux, la filière économique peine à se structurer et à s’imposer face aux géants internationaux.

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Dans son dernier ouvrage 20 faits-divers en Bretagne, chroniques radiophoniques de France Bleu Breizh Izel (Editions des montagnes noires), Louis Gildas – ancienne voix de Radio Evasion – nous raconte des événements tragiques pour notre plus grand bonheur ! Dis comme ça, cela peut paraître étrange, et le seuil de l’oxymore est allègrement franchi.

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Pour la deuxième année consécutive, le Conseil départemental du Finistère organise des assises de l’alimentation le 12 novembre 2018. Un temps fort pour rassembler les acteurs finistériens de toutes les filières, de la fourche à la fourchette, en passant par l’éducation au goût ou l’information des consommateurs. Et c’est l’occasion de mettre en lumière les nombreuses actions menées dans le département autour de l’alimentation.

Les assises entrent dans le cadre du PAT Projet alimentaire territorial dont s’est doté le Département et que nous présentent Nathalie Sarabezolles, présidente du Conseil départementale et Stéphane Péron, conseiller départemental chargé de l’agriculture.

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